先日、某社のポテトチップで「タイ風バーベキューチキン味」とかなんかそんな感じの味のものをみつけて、そのパッケージのこんがりローストされたチキン＆スイートチリソースの写真を見ているうちに、とっても食べたくなりました。
いや、ポテチじゃなくて、ホントのチキンの方ね。
タイ料理はけっこう好きなゆみぞーですが、普段、ランチで食べに行くので、選べるメニューは決まってるんで、ガイヤーン(あぶり焼きチキン)は食べたこと、なかったんです。
で、どうせなら作っちゃえ、と思って、HPでレシピを検索して見たんですが・・・作り方自体はそんなに難しくなくって、下味スパイスに１日ぐらい漬け込んだ鶏肉をオーブンで焼くだけなんです。で、スイートチリソースをつけて食べると。
ただ、そのスパイスってのが、しょうゆ&にんにく&お酒の他に、タイ料理独特のスパイスをいろいろと。。。ナンプラーやレモングラスやその他・・・・・。
で、そういえばスーパーのエスニック食材コーナーにはそういうスパイスをミックスした「ガイヤーンの素」みたいなものがあった様な気がしないでもないって思いつきました。
で、大きなスーパーのエスニックコーナーに行って見たんですが。スイートチリソースはありました。確かに。そしてその瓶にはガイヤーンの写真も。でも・・・スパイスミックスがない！
タイのカレーのミックスとかは何種類もあるのになぁ・・・・最近、だいぶエスニック食材、おいてくれてるようになったのに・・・・(泣)
と思いながら、スーパーをハシゴしたんですがお目当ての品がみつかりません。

む〜〜〜〜。
その時、ゆみぞーの脳裏にピキ〜ンとひらめきが。「そういえば錦糸町の北口にエスニック食材屋さんがあったはず」
というわけで、さっそく、昨日、行って見ました。「やおなんとか」って元は八百屋さんみたいなんですが、３店舗ぐらいあって、一番駅から離れたお店が、もう、入り口からして、日本じゃないものばかり。お店に買い物に来てる人もアジア系外国人ばかり。ちょっと恐る恐る、入って見たら・・・ありました。お目当てのスパイスミックスが。スイートチリソースもそのお店の目の前にあるクイーンズ伊勢丹ってスーパーで売ってたのとまったく同じ品がずいぶん安い値段で売ってるじゃないですかっ。
その他、そういう「ミックス」類からソース類、野菜、肉、魚などなど・・・普通のスーパーには置いていないような珍しいアジア食材がいっぱい売ってたんで、ものめずらしくてきょろきょろしてしまいました。先日の大久保のスーパー同様、お肉も普通じゃ売ってないような部位とかがドカンといっぱい置いてあったり。見たことのない野菜とか。何語だかわからない缶詰とか。
タイ・ベトナム・シンガポール・マレーシア・中国などのアジア諸国と、それからなぜかメキシコの食材が所狭しと並んでます。
買い物客が外国人ばかりでしゃべってる言葉がさっぱりわからないんで、レジに並ぶ時、「お店の人はちゃんと日本語しゃべれるんだろうか？」ってドキドキしてたんですが、ふつ〜に日本人のバイト？の茶髪なお兄ちゃんでした(笑)
なんかクセになりそう。

今回のお買い物
・バーベキューミックス
　（タイ風らしいんですがフィリピン製）
・スイートチリソース
　（これ、生春巻きにも使えるし！）
・ピーナツのお汁粉
　（中華。以前、横浜中華街で買ったことある）

そういうわけで、ゲットした、ガイヤーンの素。
これでお料理して見ようかと思ってます。
（料理編に続く・・・）